尾道ラーメンは尾道市をはじめ広島県東部で広く愛されているラーメンです。鶏ガラと魚介を使ったダブルスープの醤油味で、柔らかい背脂のミンチが浮かんでいるのが特徴です。
スープはあっさりしていますが、背脂がコクをプラスして、後を引くおいしさを生み出しています。基本の麺は平打ち面。さらにメンマとネギ、チャーシューが入っているのがスタンダードなスタイルです。
尾道水道と国道2号線に挟まれた尾道市街地には、老舗の「つたふじ 本店」や、名店「朱華園」の流れをくむ「「中華そば 朱」、小鯛をベースに瀬戸内の小魚で取った和ダシを効かせた「尾道ラーメン専門店 丸ぼし」、「尾道ラーメン 壱番館」ラーメンと一緒に尾道水道の眺望も楽しめる「尾道ラーメン 喰海」など尾道ラーメンの店が点在しています。人気の店は昼食や夕食時には行列ができるので時間に余裕をもって行くことをお勧めします。
山陽自動車道の下り線（九州方向）にある福山サービスエリアのフードコートでは、本格的な尾道ラーメンを食べることができます。SAの人気メニューで、筆者が訪れた時にも多くの人がラーメンを注文していました。フードコート横にある売店では、家で作れるお土産品として尾道ラーメンのセットが販売されています。
またJR福山駅前から徒歩圏内にある「尾道ラーメン 一丁」や、岡山市にある「尾道ラーメン 燈（あかり）」など尾道市以外の都市でもぜひ尾道ラーメンを味わってください。
