「もみじ饅頭」は、広島を代表する銘菓で、もみじの葉の形を模した愛らしい見た目が特徴です。しっとりとしたカステラ生地の中に、なめらかなこし餡を包んだお菓子で、そのやさしい甘さと上品な口あたりは、地元の方々だけでなく観光客からも長く愛され続けています。
もともとは明治時代後期、宮島の旅館でお茶菓子として生まれたとされており、100年以上の歴史を誇ります。今では様々なフレーバーがあり、チーズやチョコレート、抹茶、お芋など、世代を問わず楽しめる味のバリエーションが広がっています。
- こしあん：なめらかな口当たりと、ふっくらと焼き上げた生地が特徴。
- 粒あん：小豆本来の風味と、しっかりとした小豆の食感を楽しめる一品。
- チーズクリーム：ナチュラルチーズを使用した、濃厚なチーズクリーム入りの洋風もみじ饅頭。
- チョコレート：なめらかに仕上げたチョコレートクリームが入った一品。
- お芋：徳島産「なると金時」の焼き芋ペーストを使用した人気商品。
